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2025年3月4日，上海国家会展中心，一场春雨绵绵中的餐饮盛宴——2025上海华食展盛大开幕。

尽管天公不作美，但丝毫未减观众与展商的参与热情。展会首日，便吸引了42368专业观众参观，现场人头攒动，热闹非凡，彰显了餐饮行业对经济复苏的强烈期待和对创新发展的迫切需求。

走进上海国家会展中心，首先映入眼帘的是一片繁忙而有序的景象。四大展馆2000多家餐饮供应链企业精心布置的展位错落有致，各类预制菜、水产食品、火锅食材、设备及包装等展品琳琅满目，令人目不暇接。

尽管天空飘着细雨，但观众们的热情丝毫未减。他们手持参观手册，穿梭于各个展馆之间，与展商深入交流洽谈，寻找合作机会。不少展位前更是排起了长队，展商们忙得不亦乐乎。

作为开春首场餐饮食材旗舰大展，2025上海华食展现场10大活动 正陆续登台，亮点不断。

上午9时35分，2025上海华食展开幕仪式正式拉开帷幕。华墨集团董事长 王国平、南京乐鹰科技股份有限公司创始人 赖夏荣、中国饭店协会副会长 上海市餐饮烹饪行业协会会长 陈喆、中国饭店协会副会长 金勇出席开幕式并致辞，共同为展会送上祝福和期待：在经济下行的背景下，餐饮行业需要更多的创新与合作，同时预制食材是餐饮行业未来的发展趋势之一，我们需要不断创新技术、提升品质，以满足消费者日益多样化的需求。希望这次展会能够成为大家交流思想、拓展合作的新平台。

开幕仪式结束后，2025预制食材与节令食品高品质交流会上，中国农业科学院农产品加工研究所副主任 张春晖、锅圈食品（上海）股份有限公司副总裁 许诺、福建海文铭海洋科技发展有限公司董事长 欧于斌等行业专家和企业代表纷纷上台发言，就预制食材新型锁鲜技术与应用、国货潮品与节令食品新消费、中餐预制产品出海等话题进行了深入探讨。交流会上还发布了多项重要成果，包括联合京东生鲜发布大师菜产品要求、《2025大师菜产品手册》首发和大师菜合作签约等，为餐饮行业的创新发展注入了新的动力。

2025中国冷链食品加工与流通研讨会聚焦冷链食品行业面临的重资产、技术迭代、自动化转型等核心挑战，旨在通过技术创新、模式优化及产业链协同推动行业降本增效与高质量发展。冷库视界合伙人 朱红、华食展负责人 支静静为研讨会致欢迎辞，冷库视界合伙人 王祈泉、四川漫味龙厨生物科技有限公司定制事业部总监 张耀辉、逸腾制冷市场部 Patti Xu、海天下集团电商总经理 黄静莲、汇业律师事务所合伙人 董琛、鲜乐冷链副总裁 吴佳丽、势际资本董事长 卢泳、尚思道食品总裁 韦越强出席会议，通过主题演讲、圆桌会议等形式，与会者深入探讨了冷链食品加工、仓储、流通全环节的智慧化解决方案，为水产、肉类、预制菜与餐饮等企业提供了宝贵的供应链服务思路与合作机遇。

活动预告

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